備長炭 熟成梅酒 / 尾崎酒造

尾崎酒造 是一家歷史悠久（創立於1860年）的日本酒造，以其位於青森縣鰺澤（白神山地）與和歌山縣新宮市（熊野地區）的兩大據點而聞名，特色是善用在地天然資源，例如白神山地的軟水與熊野地區的備長炭，釀造出「安東水軍」等風味獨特的日本清酒，以及使用備長炭熟成的梅酒和柚子酒。 
主要特色與產品
地理環境優勢：
青森鰺澤：坐擁白神山地，使用其湧出的優質伏流水釀酒，並以「安東水軍」品牌與當地歷史連結。
和歌山新宮：位於熊野地區，利用熊野川的優質地下水和紀州備長炭，釀造出風味醇厚、清爽的產品。
獨特釀造工藝：
備長炭熟成：在梅酒與柚子酒的釀造中，加入紀州備長炭吸附雜味，使酒質更純淨圓潤，風味更佳。
傳統與創新：結合津輕藩傳承的古老技術與現代的創新精神，由年輕社長帶領，釀造出「安東水軍」、「神座」等系列酒品。
主要酒款：
日本酒：包括「安東水軍」系列（如特別純米酒），風格清爽，帶有米香與適度酸度。
梅酒/柚子酒：備長炭熟成本格梅酒（屢獲大獎）與熊野古座川柚子酒，口感圓潤，果香純粹。
歷史與文化：
歷史悠久：萬延元年（1860年）創業，承襲百年傳統。
文化連結：品牌名稱與當地歷史（安東水軍）和地理（熊野三山、日本海）緊密相關。 
總之，尾崎酒造是結合了自然恩澤與匠人精神的酒造，以其高品質的日本酒和獨特的梅酒、柚子酒聞名，尤其適合喜愛純粹風味和歷史故事的品飲者。 

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和歌山縣卓越【英超和歌山】認證產品

使用熊野地方的自然梅，在釀造時桶中鋪滿紀州備長炭，扎實的熟成，利用備長炭去除雜味，有著圓潤的甜味、象征健康的本格青梅酒。經過備長炭的沉澱後，純淨的梅子風味帶有些果肉的顆粒，是喜歡單純滋味的首選。

產地:和歌山縣
容量:720ml
原料:焼酎 梅子 砂糖
酒精濃度:13.0%
適飲溫度:常溫 冰飲