貝拉克洛絲 克拉克園 黑皮諾紅酒 2023

BELLE GLOS貝拉克洛絲酒莊

如今，「BelleGlos」的黑皮諾葡萄酒在美國加州已成為高級黑皮諾的代名詞。酒莊只專心釀製高品質的加州黑皮諾葡萄酒，所有葡萄果實皆來自於涼爽的沿海地區。「Belle Glos」的名稱源自於釀酒師Joe Wagner 的奶奶—Lorna Belle Glos Wagner，黑皮諾也是她一生摯愛的葡萄品種。

創新

每一支葡萄酒都以蠟封的方式呈現，瓶口皆有方便開封的特殊拉環設計。

特色

所有的黑皮諾都以單一葡萄園的方式呈現：不同的地塊使用不同的砧木、株種，藤枝管理也不一樣。釀製的環節也因果實的不同而有所差異。

貝拉克洛絲酒莊只專心釀製高品質的加州黑皮諾葡萄酒，所有葡萄果實皆來自於涼爽的沿海地區。「Belle Glos」的名稱源自於釀酒師Joe Wagner的奶奶——Lorna Belle Glos Wagner，黑皮諾也是她一生摯愛的葡萄品種。

身為第五代的Napa Valley釀酒師，Joe在還沒到達合法的飲酒年齡前，就已經開始在葡萄園裏摸索並學習。他在19歲時就已經決定要延續家族的釀酒傳統，並於2001年創立了貝拉克洛絲酒莊。Wagner家族曾在1972年和1990年之間釀製黑皮諾葡萄酒，雖然品質不錯，但都不見他們所尋找的特質。這也促使他們積極搜尋更適合的地塊來種植這個細緻、優雅的葡萄品種。如今，「Belle Glos」的黑皮諾葡萄酒在美國加州已成為高級黑皮諾的代名詞。

產區

Santa Maria Valley, Santa Barbara County

葡萄品種

100% Pinot Noir

酒精濃度

14.7%

容量

750ml

酒質

這款酒呈現深邃寶石紅，散發出成熟櫻桃、肉豆蔻、黑巧克力與節慶 烘焙香料的馥郁香氣。口感大膽且層次豐富，黑李、壓碎的覆盆子與 藍莓派風味在舌尖久久縈繞。酒體濃郁活潑，餘韻溫暖且結構分明。

美食搭配

適合搭配北京烤鴨、煙燻火腿、炭烤牛排。

適飲溫度

16-18℃

國際評價

2023 Tasting Panel 95分 Wine Enthusiast 90分

Tips

Clark & Telephone葡萄園創立於1972年，栽種的是“Own Root”Martini克隆品種葡萄藤。該園位於距離海岸僅13英里、面朝 西坡的地段，全年受西向東的氣流影響，帶來涼爽的海霧與海風，直 到八月開始進入Santa Ana風的乾熱氣候。葡萄於清晨採收，以確保 葡萄到達酒莊時仍保持清涼，保存葡萄園原始的新鮮風味。去梗後保 留整粒果實，未經破碎，並冷浸漬14天，以柔化果皮並提升萃取效 果。在密封與開放式不鏽鋼發酵槽中進行酒精發酵，期間採用“壓 帽”和“淋皮”技術提取顏色與酚類物質。酒液於100%法國橡木桶中 陳年長達12個月（其中60%為新桶）。經乳酸發酵後，進行兩次換 桶，最終裝瓶。鮮豔的腥紅色澤，帶著覆盆莓和蔓越莓的果香，並點綴著些許的生 薑、黑胡椒和牛奶巧克力的香氣。入口後野生莓果的果香伴隨著牛 奶巧克力、太妃糖以及肉豆蔻的香氣充滿在口中，香氣濃郁而富有 層次點綴著一絲的花香，酸度優美，瑜餘韻悠長，令人垂涎欲滴。