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金陵 特別純米 千歲綠 / 金陵酒造

Kinryo Tokubetsu Junmai Chitosemidori

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商品介紹

位於香川縣琴平町的金陵酒藏,自 琴平開始已有230 多年的釀造清酒 歷史。儒家學者賴三洋將琴平比喻為 中國古都金陵(今南京)而取名為金 陵。 酒藏後方有一座金刀比羅宮與 琴平神社,自江戶時代以來,每年仍 有許多遊客前來參拜。金陵作為參拜 者奉獻給琴平宮神社神明的禦神酒 受到人們的喜愛,因此被稱為「贊岐金比羅酒」。 金陵擁有三個釀造倉庫,分別 為琴平藏、多度津藏和八幡藏。每 個倉庫皆精挑細選原料釀造清酒,並 採用各所在地區特有的名水配製而 成,如琴平藏使用藏津山湧出的「昭 和井」軟水;而多度津藏和八幡藏則 使用被稱為「八幡之湯」的中硬度泉 水。 同時擁有軟硬水源的酒藏在日 本可是取值可是的,而金陵的三個倉 庫更是於2012 年獲得全國新酒評鑑 最高金獎。

2021 全國燗酒評審大賽 最高金賞

2023 全國燗酒評審大賽 金賞

2020 International Wine Challenge (IWC) Sake 銀賞

千歲綠指的是類似松針綠色的深綠色。據說,松樹代表不朽和吉祥,四季變換,常年綠葉的松樹,是長壽和不變的象徵。千歲綠色是吉祥的顏色名稱,表示綠色的意義即使經過1000年也不會改變。香氣柔和豐潤,酸度宜人,口感豐富可口,讓您的喉嚨倍感清爽。這是一部散發著大瀨戶氣息的傑作。

規格說明

產地:香川縣
容量:300ml 720ml 1800ml
酒米:大瀨戶
酵母:未公開
精米步合:58%
酒精濃度:15.5%
日本酒度:+2
酸度:1.5
口感:醇酒濃厚辛口
適飲溫度:熱飲 常溫 冰飲

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