未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒
AULTMORE 18 Year Old EXCEPTIONAL CASK – SAINT JULIEN Bordeaux Cask
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坐落於斯貝塞最神秘的 Foggie Moss 霧苔區,有長達一個多世紀的時間,雅墨威士忌只被限量供應給收藏家,水源取自流經金雀花、石楠花及岩盤層層過濾的純淨湧泉,未添加任何焦糖色素,呈現出橡木桶熟陳原色的純淨酒體。
在雪莉桶及波本桶中熟成16年,再換桶至法國波爾多聖朱里安紅酒桶中陳釀2年,增添紅色漿果及核果香氣略泛紅的金色酒液中散發鮮明的紅色漿果香氣,並透露熟成水果、香草軟糖與奶油杏仁等甜美口感,尾韻一抹核果點綴,舌尖彷彿品嘗淋上金色糖漿的洋梨杏仁塔,酒體絲滑柔順
位於斯佩塞產區的雅墨酒廠常年籠罩在霧氣之中,因從地下湧出的天然泉水令其蘚沼遍布,所以酒廠四周的土地被稱為——霧沼(Foggie Moss,“霧氣繚繞的沼澤”)。雅墨源於蓋爾語的“Allt Mohr”,意思是“巨溪”,意味著所有的泉水都經它匯入霧沼,終日霧氣繚繞的寫照。
產地:蘇格蘭
容量:700ml
酒精度:46%