馬祖酒廠

酒廠介紹

西元1956年3月，「馬祖戰地政務委員會」因應馬祖島上軍民之需，從部隊徵調來自四面八方釀酒人才，於馬祖牛角村創設「中興酒廠」為酒廠初名，並於1970年更名為馬祖酒廠，1992年馬祖解除戰地政務之後，馬祖酒廠改隸屬連江縣（馬祖）政府，於1999年改制為「馬祖酒廠實業股份有限公司」，為台灣三大公營酒廠之一。

馬祖高粱酒

馬祖高粱酒，是指馬祖酒廠實業股份有限公司所生產之高粱酒，四面環海的馬祖酒廠位於北緯26度23分，旗下擁有「南竿廠」、「東引廠」兩個蒸餾酒廠，是台灣緯度最高的島嶼型酒廠，有著得天獨厚的花崗岩水質、氣候、工藝及坑道窖藏四大釀酒條件，承襲傳承一甲子的古法純糧固態發酵釀造工藝，並窖藏於全年恆溫、恆濕坑道中自然熟成，所釀造之馬祖高粱酒色澤晶亮，酒質醇厚，成就了馬祖高粱酒綿、醇、淨、爽的細膩優雅風味。

馬祖高粱的產房

試種高粱紀念照

茁壯中的中興酒場

中興酒廠圖

東湧大麴酒

產品簡介：

馬祖酒廠東引廠地理位置位於北緯26度23分，是台灣緯度最高的島嶼型酒廠，東引島擁有得天獨厚的純淨低溫釀酒環境，可以將釀酒製程中，最重要的發酵流程延長到27天，讓製酒微生物及菌種完全發揮效用，這是頂級珍藏好酒的成功條件，由於曾是軍方所轄管的軍用酒廠，所產之陳年高粱酒神秘不易取得，故曾賦予有”司令酒”之稱號，多年以來，一直是行家口中讚賞的戰地名酒。

酒液特色：

大麴酒是高粱酒蒸餾時最先蒸餾出所得之酒頭，是馬祖酒廠酒精度最高的酒品，馬祖酒廠東引廠是國際專家公認擁有最佳的釀造好酒不可或缺的地理環境，東引島上擁有花崗岩流出泉水具有麥飯石的成份的優良水質，才能釀造出自然甘醇的上品高粱酒。加上製酒師傅一甲子傳承獨門之技術，始終堅持遵循古法，低溫長期發酵，創造了東湧大麴酒「綿、醇、淨、爽」無可替代的獨特酒質。

歷年得獎：

#2019年比利時布魯塞爾世界食品品質評鑑大賞Monde Selection，榮獲金獎（Gold Medal）的極致榮耀。

馬祖酒廠 東湧大麴酒

產地:馬祖

容量:600ml

酒精度:60%