未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒
Caol Ila 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky
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一絲麥芽煙燻受到品飲家們高度的讚賞!從蒸餾間可以瞭望艾雷海峽那壯闊的景觀,海水被引進了熱交換器,用來冷卻冷凝器用水。
顏色:淡金黃色。
香味:煙燻和泥煤,釋出了少許的麥芽甜和太妃糖,反襯出來的海風鹹味很重。
口感:不如預期中的強悍,果糖甜、柔軟的太妃、乳脂、年輕的木桶、微微的白胡椒辣、煙燻、核桃、堅果、些許的奶油。
餘韻:中長,海鹽鹹味持續很久,乳脂與奶油混合著少量的泥煤,伴合木桶輕輕的在口中繚繞。
卡爾里拉 Caol Ila
卡爾里拉(Caol Ila)創立於1846年,坐落於蘇格蘭艾雷島(Islay)的「艾雷海峽」旁,是島上產能最大的單一麥芽威士忌蒸餾廠。屬帝亞吉歐(Diageo)集團,以經典的「清新泥煤、海鹽煙燻、優雅細緻」風格著稱,常被譽為「煙燻之王」的入門首選。
地理位置與語意: 蓋爾語意為「艾雷之聲(Sound of Islay)」,臨海建廠,擁有得天獨厚的海岸環境。
風味風格: 雖具泥煤味,但與重泥煤的艾雷島威士忌不同,卡爾里拉強調的是較輕盈、細膩、清爽的煙燻口感,常帶有柑橘、海藻與清新青草味。
產量與角色: 作為艾雷島產能最高的酒廠,其生產的高品質原酒是約翰走路(Johnnie Walker)等各大調和威士忌品牌的重要基酒。
製程特色: 蒸餾廠使用大型梨形蒸餾器,並以海水冷卻,生產出酒體乾淨且複雜度高的威士忌。
產地:蘇格蘭
容量 :700ml
酒精濃度:43%