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Dewar's Double Double 21 Year Old Whisky
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Dewar's 帝王蘇格蘭威士忌
Dewar’s 帝王蘇格蘭威士忌最令人驕傲的製造過程,除了使用優質大麥、酵母和純淨的Pitilie Burn 泉水釀造,口感之所以圓潤滑順,源自於獨創的「二次陳釀」工藝,由首席調酒師卡麥隆(A. J. Cameron)於1881年所發明。這是一種非常費時且不計成本的古法工藝,將橡木桶中陳釀後熟成的威士忌通過調和後,再一次的存入特選的陳年橡木桶,再進行6個月的陳放熟化,讓酒液熟成得更徹底,而非像絕大數的酒莊就立即裝瓶送到消費者手中。
這種獨特的「二次陳釀」工藝,讓混合好的威士忌在特選的橡木桶內能更加均衡完美的融合為一體,變得更為醇厚,使其口感變得更加順滑圓潤,餘味更為悠長,也更容易入口,因此備受歡迎,成為奪獎威士忌之王的重要基礎。
使用Oloroso雪莉桶過桶,結合麥芽與穀物的香甜氣息,建構愉悅鮮明的味覺感受,核果與肉桂香氣於味蕾綿延運滑順
帝王蘇格蘭威士忌四重陳釀系列在帝王最經典的雙重陳釀工藝上,再次陳釀並最終於雪莉桶中進行熟成,呈現極為細緻的滑順口感及核果香氣
精選單一穀物威士忌與單一麥芽威士忌分別於獨立橡木桶熟成,各自調和後進行二次陳釀,接續再由調和後並再次陳釀,最後由特選的雪莉桶進行最後熟成,呈現最為極致的濃郁滑順口感。
產地:蘇格蘭
容量:500ml
酒精度:46%