約翰走路藍牌威士忌-豬年限定版
Johnnie Walker Blue Label Year of the Pig Limited Edition

JOHNNIE WALKER藍牌《豬年典藏》台灣標誌紀念瓶，特殊設計的藍色封盒上有踏著祥雲而來的金錢豬圖像，在典雅中透出不凡的富貴氣息。酒瓶採用經典的方形瓶身，正面除了熟悉的JOHNNIE WALKER標誌斜標與英國女皇賜予的榮譽徽章外，特別烙印代表台灣的燙金寶島圖示與TAIWAN字樣，以及「YEAR OF THE PIG -LIMITED EDITION DESIGN 2019」標示，大器又直截了當地呈現出台灣年度限量瓶的磅礡氣勢。而其他三面採連續圖像設計，以福、祿、壽、喜四大祥瑞與邁步向前的紳士logo做為天；佈滿元寶與金幣，財源滾滾、生意盎然的草原做為地，讓隨著祥雲一起現身報喜的金錢豬倘佯其中樂悠遊，傳達「金豬報喜富滿門」的意象，四瓶一字排開喜氣洋洋財氣縱橫，是為最應景的圖像化春聯，為2019年初始帶來好彩頭。

風味上呈現藍牌無與倫比的豐富層次，口感如絲綢般滑順，有如一道道波浪帶來豐富的味覺饗宴。一入口，舌齒間便充滿榛果、蜂蜜與柳橙果香，接著是隱約的薑味、金桔、檀香木與黑巧克力香味。濃郁的蜂蜜甜味最先湧現，伴隨淡雅的胡椒與乾果味道，最後是細緻煙燻氣息，完美平衡的風味組合，餘韻繚繞不絕餘口。

威士忌歷史

威士忌的歷史可追溯至幾百年前。早於 12 世紀，歐洲開始引入蒸餾酒。 最早的書面記載顯示蘇格蘭在 15 世紀已有釀製蒸餾酒：蘇格蘭國王在 1494 年下令訂購足夠釀造 500 瓶 aqua vitae 的麥芽，拉丁文 aqua vitae 是「生命之水」的意思。

在蘇格蘭的蓋爾語中，同一個名稱叫「UISGE BEATHA」，但人們一直讀錯 UISGE 一字，逐漸衍生為 WHISKY（威士忌）。

最早的威士忌相當濃烈，幾乎都是由修道士來釀造。且不會等到熟成，使酒精濃度都很強，非常適合做為藥物使用，以治療疹子及麻痺等各種疾病。隨著英皇亨利八世解散修道院，修道士回家後，威士忌的釀造方法開始傳到一般蘇格蘭人手中。隨著時間的演變，人們精煉出嫻熟的釀酒技巧，發掘出純粹品嚐威士忌的樂趣。

時間快轉到 19 世紀，威士忌成為蘇格蘭日常生活的一部分。可惜的是威士忌的品質總是不一，品嚐風味無法固定。

一位名為 John Walker的年輕人在 Kilmarnock 鎮開了一家雜貨店，他對參差不齊的威士忌品質大為不滿。他想讓顧客能夠享受始終如一的威士忌品質與味道。所以他開始混合不同威士忌，直到調和出他感到滿意的成品為止，並以自己的名字來命名這款威士忌。就像人們所說，已成歷史傳奇。

釀造世界第一的蘇格蘭威士忌

蘇格蘭威士忌的釀造方法隨時日演變並精益求精，是一門從家族事業演進為精良調和技術的產業。

許多元素都會影響威士忌的最終風味及個性，包括穀物種類與使用的酵母、蒸餾器、酒桶的形狀，以及熟成的時間長短。這就是為何蘇格蘭能夠釀造出如此種類多元的威士忌，包括西岸的濃烈煙燻麥芽口味及高地區的溫和口感。在此了解如何釀造威士忌。

發麥:威士忌的釀造由穀物開始，大麥或穀粒。穀物的澱粉含量高，必須先轉換成可溶解醣，才能製酒。這在穀物發芽過程中會自然發生，所以必須添加熱水，讓混合物溫度上升，直到穀物可以生長為止，這個過程稱為發麥。

烘烤:當一切準備就緒，穀物會在窯中烘烤，有時候會使用泥煤來協助烤乾，亦使酒的餘韻增添煙燻風味。之後，會在磨坊研磨已乾透的穀物，準備進行下一步。

發酵:接著，在乾穀物中倒入熱水，從而萃取必要的醣分，變成溫熱、有甜度的液體，然後過篩及放涼。加入酵母後便會開始發酵，製成啤酒。

蒸餾:在這個階段，如何處理液體是關鍵。這種啤酒會經過兩次蒸餾，以提升酒精濃度，令風味更濃烈。蒸餾是在銅製大容器中煮沸液體，這個容器稱為蒸餾桶。液體與銅製蒸餾桶接觸面越大，風味提升程度越高。

熟成:最後，液體會倒入橡木桶中，經過至少三年的熟成。橡木桶是影響成品色澤與風味的關鍵，約有40-70%的風味來自熟成過程及橡木桶。

約翰走路藍牌威士忌-豬年限定版
Johnnie Walker Blue Label Year of the Pig Limited Edition

產地:蘇格蘭

容量:750ml

酒精度:46%