未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒
Shochikubai Shirakabegura Mitanifujio Yamahai Junmai
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松竹梅白壁藏 Takara Shuzo Shirakabegura
歷史與定位:平成13年(2001年)完工。為了在現代化產量下維持高品質,寶酒造耗時3年開發了結合先進技術與傳統技法的「白壁藏」。
技術特色:白壁藏被稱為「傳統與現代並存」的酒造。雖然自動化設備先進,但製程細節仍由杜氏(釀酒師)依據傳統經驗判斷。例如使用自動製麴機精密管理溫度,以及重現傳統手法「和釜」的蒸米設備。
杜氏與職人:白壁藏擁有豐富經驗的杜氏和職人團隊,專注於生產高品質的純米酒、吟釀及大吟釀。
品牌調性:以「親民、穩定、高品質」著稱,致力於呈現「男酒」(酒質醇厚、風格強烈)的傳統灘酒特色。
產地:兵庫縣
容量:720ml
酒精濃度:15.5%