獅頌酒廠 梧玖莊園 特級葡萄園紅酒 2017

 Domaine Chanson獅頌酒廠

布根地最大的酒廠之一 伯蘭爵家族的布根地版圖

自 1750 年以來，獅頌酒廠一直深耕在伯恩的葡萄園間以及市中心那座15 世紀的古堡中，致力於宣揚其中的美好意義。一群對葡萄酒富有熱情和毅力的人們將精湛的釀酒技藝代代相傳，讓這裡獨特的傳統得以延續，並將其發揚光大。獅頌酒廠竭盡所能的去探索風土，竭盡所能的去分享美好，完美呈現了布根地的偉大「風土」。

酒廠在伯恩丘（Côte de Beaune）擁有佔地43 公頃的優質葡萄園，包括標誌性的獨佔一級園做園（Monopole Clos des Fèves）；以及擁有位於夏隆內丘（Côte Chalonnaise）佔地 45 公
頃的精美葡萄園，其中還包括位於梅克雷村的著名的一級園 教宗園（Clos l'Evêque）。酒廠以尊重土壤和保證生物多樣性為理念來管理葡萄園，並在2024 年獲得官方有機認證。

獅頌酒廠的葡萄酒都放置在伯恩市中心一座被花園簇擁著的十五世紀古堡中陳釀。精確、公開透明以及匠心打造的理念背後少不了傳統、誠信以及現代化的支持，只為了更好的表達每塊「風土」獨一無二的特色，盡可能的展現夏多內和黑皮諾的優雅。

產區

Vougeot, Cote de Nuits

葡萄品種

100% Pinot Noir

酒精濃度

13%

容量

750ml

酒廠

Domaine Chanson

酒質

優雅深邃的紅寶石色澤，開瓶呈現濃郁的黑莓果醬和李子的香氣， 混合著一絲可可和香料，還有細膩的香草風味。口感隨時間變得愈 發複雜濃郁，結構深邃，質地絲滑細膩，優雅的橡木香和精心釀製 的單寧融合的相得益彰，其韻味令人垂涎，久久不能散去。

美食搭配

優雅經典的梧玖莊園紅酒十分適合搭配紅燒肉、烤肉等紅肉類料 理。也是少見可以搭配起司的酒款，十分推薦與Comté、 Epoisses、Citeaux這類布根地特色起司一起享用。

適飲溫度

16-18℃

國際評價

James Suckling 94-95分 Burghound 91-94分

Tips

2017年的葡萄品質十分優秀，葡萄狀態極佳。採用整串發酵，並且 在獅頌酒廠十分具有代表性的十五世紀古堡中陳釀14~18個月，部分 酒液採用新橡木桶陳釀。