未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒
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The Singleton 19Y Diageo Special Releases 2021
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全球首席烈酒集團「帝亞吉歐 Diageo」也在近期推出了年度珍藏「Legends Untold 無盡傳說」系列，由八間酒廠、八款珍稀威士忌組成，挑選出風味各異、最高品質的威士忌，
以非冷凝過濾及原桶強度方式裝瓶，保留酒廠原液，展現出帝亞吉歐之於單一麥芽威士忌的品味嚴選。
滑順、豐富的口感，讓這款以蘇格登緩蒸慢餾工藝而成的經典斯貝賽單一麥芽威士忌，除了成熟魅力，更增添了濃郁的蜂蜜甜味。而其甜美、馥郁且圓潤的酒體，如同在河中歌唱的賽蓮海妖(Siren)，
河邊的花草隨其歌聲孕育綻放，以單純的魅力輕鬆擄獲人心，並餘韻悠長。
香氣：酒香柔和，前調散發著乾果香，令人聯想到無花果與杏桃果乾；更深一層則是清爽水果蛋糕香，充滿活力的香草杏仁糖霜香氣同時四溢而出。加入一滴水，帶出更多的奶油味。
口感：中等酒體，飽滿醇厚。起初是橡木味，接著帶出層次豐富的成熟青蘋果甜美，伴隨著充滿異國情調的葡萄酒和甜椰子的味道。加入少許水可以讓口感更為強化。
尾韻：悠長而溫暖，甜而微鹹，伴隨著一絲絲生薑的辛香和微微的煙燻口感。
蘇格登 Singleton
蘇格登為帝亞吉歐Diageo旗下一品牌名稱，其原酒分別來自三個不同的蒸餾廠：Glen Ord、Dufftown與Glendullan。
美國市場的Glendullan風味清爽，歐洲的Dufftown則是滑順中帶有堅果風味，主打亞太市場的Glen Ord則帶有熱帶水果、太妃糖與少量煙燻味，是所有版本中最濃郁、甜美的一款。
創立於1838年，Glen Ord酒廠位於蘇格蘭東北邊高地區的黑島，黑島其實不是一座島，而是三面環海的半島，由於靠近海洋，雖然氣溫終年偏低，卻極少下雪、陽光充足，氣候相當溫和，讓它成為蘇格蘭最肥沃的大麥種植區之一，而酒廠附近更有兩座高山湖泊。
有了好原料、好水與釀造歷史，Glen Ord出產的威士忌一向品質優良，尤其以滑順的口感聞名，不過，它的規模一直以來都不大，直到Diageo買下之後，決定讓它成為蘇格登最重要的蒸餾廠之一，這裡才漸漸蛻變為威士忌重鎮。
和一般蒸餾廠比起來，Glen Ord在製程上有許多不同，除了祕密的原料配方，它的發酵時間是75小時，遠超過一般36~48小時的標準值，這是酒中帶有豐富果香的主因。這裡使用洋蔥型的銅製單一蒸餾器，還特別延長蒸餾時間，為的是讓酒體喝來風味更直接、乾淨。
產地:蘇格蘭
年份:19年
容量:700ml
酒精度:54.6%
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Matsui Sakura Cask
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Matsui Mizunara Cask
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Kurayoshi 8 Years Whisky
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