未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒
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Kinryo Junmai Ginjo Setouchi Olive
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位於香川縣琴平町的金陵酒藏，自 琴平開始已有230 多年的釀造清酒 歷史。儒家學者賴三洋將琴平比喻為 中國古都金陵（今南京）而取名為金 陵。 酒藏後方有一座金刀比羅宮與 琴平神社，自江戶時代以來，每年仍 有許多遊客前來參拜。金陵作為參拜 者奉獻給琴平宮神社神明的禦神酒 受到人們的喜愛，因此被稱為「贊岐金比羅酒」。 金陵擁有三個釀造倉庫，分別 為琴平藏、多度津藏和八幡藏。每 個倉庫皆精挑細選原料釀造清酒，並 採用各所在地區特有的名水配製而 成，如琴平藏使用藏津山湧出的「昭 和井」軟水；而多度津藏和八幡藏則 使用被稱為「八幡之湯」的中硬度泉 水。 同時擁有軟硬水源的酒藏在日 本可是取值可是的，而金陵的三個倉 庫更是於2012 年獲得全國新酒評鑑 最高金獎。
2021 CINVE Awards 銀賞
2021 The Fine SAKE Award 最高金賞
2022 International Wine Challenge (IWC) Sake 銅賞
2021、2023 International Wine Challenge (IWC) Sake 推薦
2025 International Wine Challenge (IWC) Sake 銀賞
此作品以「讚岐好米」釀製而成，是由「大瀨戶」和「山田錦」組合而成，酒米特點是帶有大瀨戶的銳利和山田錦的濃郁風味。酵母採用瀨戶內溫暖氣候下生長的橄欖，提取的天然橄欖酵母使酒液中帶有金屬光澤的透亮翠綠色，加上迷人的麝香香氣及口感上酸甜活潑的滋味，十分討喜。因此搭配中西式餐點可說相得益彰。此外，和食的搭配也是十分全面，從淡淡的精緻口味到油膩的重口味都非常合適。
產地:香川縣
容量:720ml
酒米:讚岐好米
酵母:橄欖酵母
精米步合:58%
酒精濃度:15.5%
日本酒度:-6
酸度:2.5
口感:薰酒濃厚大甘口
適飲溫度:冰飲
Shuho Junmai Daiginjo 22 Black Label
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Shuho Junmai Daiginjo Yamadanishiki 40
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Shuho Junmai Daiginjo Aiyama
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Shuho Junmai Daiginjo Dewasansan 33
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