未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒
Tamba Wine Merlot
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丹波酒造 Tamba Wine
創辦理念:創始人黑井哲夫受歐洲葡萄酒啟發,回到京都京丹波町創立酒廠,強調「與氣候共生」以及傳達日本飲食文化。
釀造特色:為了搭配細緻的京都料理,釀造過程中盡可能減少雜味,追求純淨自然的口感,園區內種植近 50 種葡萄品種,並根據土地特性選擇最適合的品種進行試驗與栽培,酒廠保留了日本酒造特有的「琺瑯開放式發酵罐」,這在現代酒莊中非常罕見。
殊榮:自 1984 年起,曾連續六年獲得世界品質評鑑大會(Monde Selection)金獎。
產區
Japan
酒精濃度
12%
容量
750ml
適飲溫度
16-18°C
酒質介紹
色澤呈現如黑珍珠般的深紅,香氣高雅,口感清爽。其單寧細膩,能襯托出濃郁的尾韻,是一款平衡感佳的紅酒。
建議搭配
適合搭配生魚片、烤雞肉、烤鴨或各式日本料理。