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香檳王 粉紅香檳 2009 (禮盒)

Dom Pérignon Rosé 2009

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商品介紹

香檳王 Dom Pérignon

Dom Pérignon香檳王是世界知名的香檳品牌,著名的盾形酒標總讓人與奢華形象連結在一起,它的酒款是不少國際巨星以及政商名流的寵兒。

陳新民教授曾在其著作《稀世珍釀》中提到,法國總統府艾麗榭宮的國宴用酒的壓軸香檳常是選用香檳王。香檳王的法文原名源自被尊為「香檳之父」的唐培里儂神父(Dom Pérignon),只有在葡萄質量俱佳的年份才釀製生產。Dom Pérignon只使用品質最好的Pinot Noir和Chardonnay葡萄,來源有九個頂尖酒村:Chouilly、Cramant、Avize、Le Mesnil sur Orger、Bouzy、Ay、Verzenay、Mailly-Champagne這8處特級園酒村,以及Hautvillers一級園酒村。

規格說明

產區

Champagne, France

 

葡萄品種

Pinot Noir 56% Chardonnay 44%。

 

酒精濃度
12.5%

 

容量
750ml

 

酒廠

Dom Pérignon

 

酒質

初聞帶有玫瑰、柑橘與番紅花香氣,隨著時間釋放黑莓與無花果的深沉氣息,尾韻帶有細膩的薑餅和香草味道。

 

美食搭配

建議搭配頂級海鮮、精緻肉類、風味前菜、起司與甜點。

 

適飲溫度

8-10℃

 

國際評價

Vinous (Antonio Galloni): 98分

 

Tips

2009 年份以卓越的成熟度著稱,經過近十二年的酒窖陳年,展現出Pinot Noir的強勁力量與紅寶石色澤。

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